EDCBOOKING : อาหารเกาหลี ที่คุณต้องลองEDCBOOKING.COM

อาหารเกาหลี ที่คุณต้องลอง

คิมชี ชีเก (แกงกิมจิ)

คิมชี ชีเก (แกงกิมจิ) กิมจิ เป็นของขึ้นชื่อในประเทศเกาหลี มักจะถูกนำมากินเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารหลักในทุกๆ มื้อ ซึ่งกิมจิที่เราเห็นบ่อยๆ คือ กิมจิผักกาดขาว นั่นเอง นอกจากมักจะถูกนำมากินเป็นเครื่องเคียงแล้ว คนเกาหลียังนำกิมจิมาประกอบเป็นอาหารต่างๆ อีกด้วย และเมนูยอดฮิตเลยก็คือ แกงกิมจิ หรือ คิมชี ชีเก ซึ่งจะประกอบไปด้วย กิมจิ เนื้อสัตว์ เต้าหู้ และต้นหอม ปรุงรสจนได้รสชาติที่กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองรสชาติถูกปากคนไทยแน่นอนค่ะ

จาจังมยอน (บะหมี่ดำเกาหลี)

จาจังมยอน (บะหมี่ดำเกาหลี) เป็นอาหารจีน แต่กลับฮิตมากในประเทศเกาหลี สามารถหาทานได้ง่ายมากตามร้านอาหารทั่วไป สีดำของซอสมาทำจากถั่วดำหมัก นำมาผัดกับแตงกวา แครอท หัวหอม และเนื้อสัตว์ ปรุงรสให้อร่อย จากนั้นก็เอามาราดบนเส้นบะหมี่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ใครที่ชอบกินเส้นๆ เมนูนี้ไม่ควรพลาดจ้าา

บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี)

บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คนเกาหลีชอบทาน และชอบทำกินเองที่บ้าน บิบิมบับ เป็นเมนูทำง่ายแสนง่าย ประกอบด้วยผักต่างๆ ที่ถูกผัดและปรุงรสมาแล้ว วางบนข้าวร้อนๆ ตามด้วยเนื้อสัตว์ และโคชูจัง สุดท้ายตอกไข่ไก่ไว้บนสุด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยจ้าา หน้าตาอาหารก็จะดู healthy เบาๆ ก่อนกินเราต้องคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อน จากนั้นก็ตักเข้าปากได้เลย ขอการันตีว่ารสชาติกล่อมกล่อมและอร่อยสุดๆ

ซัมกยอบซัล (หมูสามชั้นย่าง)

ซัมกยอบซัล (หมูสามชั้นย่าง) เชื่อว่าทุกคนที่ได้ไปเยือนเกาหลีต้องตรงดิ่งเพื่อไปกินสิ่งนี้เป็นอันดับแรกแน่นอน ซึ่งแต่ละร้านเค้าจะมีสูตรเด็ดที่แตกต่างกันไป ด้วยหมูที่สดและใหม่ ถูกหมักอย่างพิถีพิถัน ถูกนำมาย่างบนเตาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมตลบอบอวนไปทั่วร้าน ยั่วน้ำลายกันสุดๆ คนเกาหลีนิยมห่อกินกับผักกาดหอม ใส่กระเทียม กิมจิ และน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน ม้วนๆ นำเข้าปากแบบเต็มคำ รับรองฟินเกินคำบรรยาย

ซัมเกทัง (ไก่ตุ๋นโสม)

ซัมเกทัง (ไก่ตุ๋นโสม) เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คนเกาหลีนิยมทานกันมากมาย จริงๆ แล้วเมนูนี้มีต้นตำรับมาจากในวังตั้งแต่ยุคสมัยราชวงศ์โชซอน ไฮไลท์คือตัวไก่ที่ถูกยัดใส้ด้วยข้าวเหนียว โสม พุทราจีน และธัญพืชต่างๆ นำมาต้มกับโสมจนเปื่อย กินคู่กับกิมจิ กลิ่นหอม แต่รสชาติจืดๆ หน่อยค่ะ